Izadi
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Izadi
Parmi les joyaux de la région viticole espagnole de la Rioja, le domaine Izadi se distingue par son approche innovante et son engagement envers la qualité. Situé au cœur de Rioja Alavesa, une des trois sous-régions de Rioja, Izadi allie tradition et modernité pour produire des vins qui incarnent la richesse de ce terroir exceptionnel.
Une histoire familiale enracinée dans le terroir
Izadi, qui signifie "nature" en basque, a été fondé en 1987 par Gonzalo Antón, un entrepreneur passionné par le vin et la gastronomie. Issu d’une famille ancrée dans la culture viticole de la région, Antón a voulu créer un domaine qui reflète l’authenticité et la diversité de la Rioja Alavesa.
Aujourd’hui, Izadi est géré par son fils, Lalo Antón, qui poursuit la vision familiale en développant des vins modernes tout en respectant les traditions viticoles de la région.
Un terroir d'exception dans la Rioja Alavesa
La Rioja Alavesa est réputée pour ses sols calcaires, son climat méditerranéen influencé par l'Atlantique, et ses vignobles en altitude. Ces conditions idéales permettent de produire des vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique remarquable.
Le domaine Izadi exploite environ 150 hectares de vignobles, répartis sur de petites parcelles en coteaux. Ces vignes, dont la majorité ont entre 30 et 100 ans, produisent des rendements faibles mais de grande qualité, garantissant des raisins concentrés et riches en saveurs.
Un savoir-faire mêlant tradition et innovation
Izadi adopte une approche méticuleuse de la vinification, combinant des techniques artisanales à des technologies modernes. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir une sélection rigoureuse, et la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté des arômes.
L’élevage en fûts de chêne français et américain joue également un rôle clé dans l’identité des vins d’Izadi. Cette méthode apporte des notes subtiles de vanille, d’épices et de torréfaction, tout en respectant le caractère fruité du vin.
Des vins qui racontent une histoire
Izadi propose une gamme de vins variée, qui illustre la diversité et la richesse du terroir de Rioja Alavesa. Voici quelques-unes de leurs cuvées phares :
•Izadi Crianza : Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce vin est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche boisée élégante. Un excellent choix pour accompagner des viandes grillées ou des plats traditionnels espagnols.
•Izadi Reserva : Ce vin complexe et raffiné repose sur une sélection des meilleures parcelles. Avec des notes de fruits noirs, de cacao et d'épices, il séduit par sa structure et sa finale longue.
•Izadi Selección : Une cuvée issue des plus vieilles vignes du domaine, qui exprime toute l’intensité et la profondeur du Tempranillo. Parfait pour les amateurs de vins puissants.
•Blanco Fermentado en Barrica : Ce vin blanc fermenté en fûts de chêne, élaboré principalement à partir de Viura et de Malvasía, se distingue par ses arômes floraux, sa fraîcheur et sa texture soyeuse.
Un domaine reconnu à l'international
Izadi a su se faire une place parmi les meilleurs producteurs de Rioja grâce à son exigence de qualité et son style distinctif. Ses vins, qui allient tradition et modernité, séduisent autant les connaisseurs que les amateurs curieux. Ils sont régulièrement salués par les critiques et figurent sur les cartes des vins de nombreux restaurants gastronomiques à travers le monde.
Izadi : Une vision moderne de la Rioja
Avec son respect pour le terroir, son innovation constante et son dévouement à l'art de la vinification, Izadi incarne l'avenir des vins de Rioja. Chaque bouteille est une invitation à explorer la richesse et la diversité de cette région emblématique.
Alors, que vous soyez à la recherche d’un vin à déguster lors d’un dîner ou d’une expérience œnologique immersive, Izadi est une référence incontournable. Prenez un verre, savourez, et laissez-vous transporter au cœur de la Rioja.
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