Jansz
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Jansz
Jansz : Le joyau effervescent de Tasmanie
Dans le monde des vins effervescents, un nom s'impose progressivement comme une référence de qualité : Jansz Tasmania. Ce domaine pionnier, situé dans la région de Pipers River en Tasmanie, s'est fait une spécialité de la production de vins mousseux d'exception, élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise.
Les origines d'une aventure pétillante
L'histoire de Jansz débute en 1975, lorsque Graham Wiltshire, séduit par le potentiel de la Tasmanie pour la production de vins effervescents, établit le vignoble Heemskerk. La maison de Champagne Louis Roederer, reconnaissant les similitudes climatiques entre la Tasmanie et la Champagne, s'associe au projet dans les années 1980, apportant son expertise séculaire dans l'art des bulles.
Un terroir remarquable
Le vignoble de Jansz, niché dans la vallée de Pipers River, bénéficie d'un climat maritime unique. Les influences antarctiques combinées à la proximité de l'océan créent des conditions idéales pour la production de raisins destinés aux vins effervescents. Les sols basaltiques riches en fer apportent une minéralité distinctive aux vins.
La méthode tasmanienne
Bien que fidèle aux principes de la méthode traditionnelle champenoise, Jansz a développé ce qu'ils appellent fièrement la "Méthode Tasmanienne". Cette approche unique combine le savoir-faire traditionnel avec une expression authentique du terroir tasmanien, donnant naissance à des vins effervescents au caractère distinctif.
Une gamme d'excellence
Le portfolio de Jansz comprend plusieurs cuvées remarquables :
•Le Jansz Premium Cuvée, assemblage harmonieux de Chardonnay et Pinot Noir, offre finesse et complexité
•Le Premium Rosé, avec sa délicate teinte saumonée et ses arômes de fruits rouges
•Le Single Vineyard Chardonnay, expression pure du terroir de Pipers River
•La prestigieuse Vintage Collection, produite uniquement lors des meilleures années
L'engagement pour la qualité
La philosophie de Jansz repose sur un engagement sans compromis pour la qualité. Les raisins sont vendangés à la main aux premières heures du jour pour préserver leur fraîcheur. Le pressurage est délicat, et seules les meilleures cuvées sont sélectionnées pour la fermentation.
Innovation et tradition
Si le respect des méthodes traditionnelles est au cœur de l'approche de Jansz, le domaine n'hésite pas à innover. L'utilisation de technologies modernes dans le vignoble et en cave permet d'optimiser la qualité tout en respectant l'authenticité du terroir.
Une reconnaissance internationale
Les vins de Jansz ont acquis une reconnaissance mondiale méritée. Régulièrement récompensés dans les concours internationaux, ils démontrent que la Tasmanie peut produire des vins effervescents capables de rivaliser avec les meilleurs au monde.
L'avenir prometteur
Dans un contexte de changement climatique, la situation géographique de Jansz apparaît comme un atout majeur. La fraîcheur naturelle du climat tasmanien permet de maintenir l'acidité et la finesse essentielles aux grands vins effervescents.
Une expérience unique
Visiter Jansz, c'est plonger dans un univers où la passion pour les bulles se marie à la beauté sauvage de la Tasmanie. Le Wine Room offre aux visiteurs une vue imprenable sur les vignobles tout en dégustant ces vins d'exception.
Le domaine Jansz incarne parfaitement la renaissance viticole de la Tasmanie. À travers ses vins effervescents d'exception, il démontre que l'île possède tous les atouts pour produire des vins de classe mondiale. Chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique, d'un savoir-faire précis et d'une vision audacieuse qui continue d'écrire les plus belles pages de la viticulture tasmanienne.
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