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Une cuvée rare et audacieuse : Riesling Grand Cru élevé 6 ans sous voile. Notes de noix et d'agrumes confits. Un vin de méditation certifié Demeter.
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Frères Engel Riesling Oxydatif, "La Part des Anges" 2017

AOP Alsace Grand Cru Alsace, France

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Mulando M365 Riesling 2021 FR
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Mulando, 'M365', Riesling 2021

Ningxia Helan Mountain, Chine

Mount Horrocks, Watervale Riesling 2022
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Mount Horrocks, Watervale Riesling 2022

Clare Valley South Australia, Australie

Riesling Alsace 2023 : Un vin bio (Demeter) sec et frais, issu des terroirs du Praelatenberg. Notes d'agrumes et de fruits blancs. Finesse et belle acidité.
Frères Engel Riesling Alsace 2023

AOP Alsace Alsace, France

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Rockbare Clare Valley Riesling 2022
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Rockbare Clare Valley Riesling 2022

Clare Valley, Australie

Tar Roses Lewis Riesling 2022_FR
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Tar & Roses Lewis Riesling 2022

Central Victoria Victoria, Australie

Pewsey Vale Riesling 1961 Block Eden Valley 2021 FR
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Pewsey Vale, '1961 Block', Riesling 2021

Eden Valley South Australia, Australie

Pewsey Vale The Contours Riesling Eden Valley 2016
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Pewsey Vale, 'The Contours', Riesling 2016

Eden Valley South Australia, Australie

Riesling Praelatenberg 2020 : La puissance du gneiss dans un grand vin blanc. Élevé 23 mois sur lies. Salin, minéral et complexe. Bio et Demeter.
Frères Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg 2020

AOP Alsace Grand Cru Alsace, France

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Brash Higgins Riesling Semillon 2021
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Brash Higgins, R/SM, Riesling Semillon 2021

McLaren Vale, Australie

Hewitson, 'Gun Metal' Riesling 2022
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Hewitson, 'Gun Metal' Riesling 2022

Eden Valley South Australia, Australie

Pewsey Vale, 'Single Vineyard Estate' Riesling 2024
Pewsey Vale, 'Single Vineyard Estate' Riesling 2024

Eden Valley South Australia, Australie

Poderi Colla Langue DOC Riesling Ranera 2021
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Poderi Colla Langue DOC Riesling Ranera 2021

Langhe DOC Piémont, Italie

Pewsey Vale, 'Single Vineyard Estate' Riesling 2020 Magnum

Eden Valley, Australie

Riesling : avec quel plat l'accorder ?
Riesling : avec quel plat l'accorder ?
Le Riesling est l’un des grands nobles du monde viticole, cépage caméléon capable d’exprimer une multitude de styles : de sec à liquoreux, en passant par des cuvées pétillantes ou des blancs de garde. Mais avec quels plats se marie-t-il le mieux ? Suivez le...
Riesling ou Gewurztraminer : lequel pour vos repas ?
Riesling ou Gewurztraminer : lequel pour vos repas ?
Un Riesling ou un Gewurztraminer pour ce soir ? On vous aide à trancher Pas toujours facile de choisir entre un vin blanc sec et minéral ou un blanc aromatique et généreux… Le Riesling et le Gewurztraminer, deux stars d’Alsace (et d’ailleurs), ont chacun leur...
Riesling australien : la fraîcheur ultime venue du Sud
Riesling australien : la fraîcheur ultime venue du Sud
Quand on pense Riesling, on imagine les pentes d’Alsace ou les vallées allemandes. Pourtant, à plus de 15 000 km, l’Australie réinvente ce cépage en le sublimant dans un style sec, tranchant et lumineux. Ici, le Riesling offre une pureté rare et reflète parfaitement les...
Riesling sec ou moelleux ? Le guide (très) simple pour ne plus jamais se tromper
Riesling sec ou moelleux ? Le guide (très) simple pour ne plus jamais se tromper
Riesling d’Alsace, d’Allemagne ou même d’Australie : ce cépage est un vrai caméléon. Il peut donner des vins ultra secs, droits comme des I, mais aussi des cuvées moelleuses, voire liquoreuses ou même du vin de glace.Pas toujours évident de s’y retrouver… Alors, comment savoir...
6 bouteilles de vins du monde avec étiquette de promotion
6 bouteilles de vins du monde
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Mix-box Vins du Monde "Grand Voyageur" (5+1 offerte)
Quel vin avec une tartiflette ? Le guide simple et gourmand
Quel vin avec une tartiflette ? Le guide simple et gourmand
Reblochon fondant, lardons, pommes de terre… la tartiflette est une spécialité savoyarde généreuse qui appelle un vin capable d’équilibrer sa richesse sans l’alourdir.Le meilleur vin avec une tartiflette est un vin blanc sec, frais et peu boisé, comme un vin de Savoie, un Riesling ou...
Quel vin pour un foie gras ? Le guide gourmand et festif
Quel vin pour un foie gras ? Le guide gourmand et festif
Le foie gras fait partie de ces plaisirs qui annoncent les fêtes.On le sert sur une belle brioche toastée, en entrée élégante, avec un confit d’oignons, ou même poêlé minute.Et chaque année, dès que décembre pointe le bout de son nez, la même question revient:...
Quel vin pour un poulet curry ? Nos meilleurs accords
Quel vin pour un poulet curry ? Nos meilleurs accords
Quel vin pour un poulet au curry ? Nos meilleurs accords ! Le poulet au curry est un plat qui sent bon l’évasion. Avec ses épices chaleureuses et son onctuosité, il invite à un voyage gustatif où chaque bouchée titille les papilles. Mais avec quoi...
Quel vin avec la cuisine coréenne ? Le guide Vinodelice pour accorder kimchi, barbecue et bibimbap
Quel vin avec la cuisine coréenne ? Le guide Vinodelice pour accorder kimchi, barbecue et bibimbap
Fermentée, pimentée, texturée, conviviale… la cuisine coréenne est l’une des plus stimulantes pour les accords mets-vins. Entre kimchi, bulgogi, bibimbap ou barbecue coréen, elle demande des vins capables d’absorber l’intensité aromatique sans rigidifier l’expérience. Ici, la clé n’est pas la puissance, mais l’équilibre. Les meilleurs...
Quel vin avec un jambalaya ? Accord épicé, accord réussi 🍷🔥
Quel vin avec un jambalaya ? Accord épicé, accord réussi 🍷🔥
Plat emblématique de Louisiane, le jambalaya mêle épices, riz, légumes et viandes dans une joyeuse explosion de saveurs. C’est un plat généreux, légèrement relevé, souvent mijoté, qui se décline en plusieurs versions. Mais avec un plat aussi complexe et épicé, quel vin choisir ? Pas de...
Quel vin avec un tajine ? L’accord qui sent bon les épices
Quel vin avec un tajine ? L’accord qui sent bon les épices
Un tajine mêle douceur, épices, chaleur et sucré-salé. Pour l’accompagner, il faut un vin souple et gourmand, capable d’épouser les parfums sans les écraser. Le meilleur vin avec un tajine est un rouge léger et fruité (Grenache, Pinot Noir, Gamay) ou un blanc aromatique comme...
Fan Wang : Pionnière du vin chinois
Fan Wang : Pionnière du vin chinois
  À l'ombre des majestueuses montagnes Helan, se déroule une histoire remarquable de tradition, d'innovation et de passion. Fan Wang, fondatrice du domaine Kanaan et des vins Mulando, transforme le paysage viticole chinois avec une détermination qui fait écho à l'esprit légendaire de Mulan. Le...
Souple ou tendu : le vin dans tous ses états
Souple ou tendu : le vin dans tous ses états
Comme les personnes, les vins ont leur caractère. Certains sont souples, généreux, faciles à vivre. D’autres sont plus tendus, plus nerveux, presque électriques. Dans le langage de la dégustation, un vin souple désigne un vin aux tanins doux et à la texture ronde, facile à...
Central Otago : terroir unique, vins inoubliables
Central Otago : terroir unique, vins inoubliables
Central Otago, deux mots qu’on fredonne comme un refrain de Dominique A… Sur la carte, c’est l’extrême sud de la Nouvelle-Zélande. Sommets enneigés, lacs d’un bleu profond, vignes accrochées aux coteaux baignés de soleil : Central Otago est une terre de contrastes. Ici, le vin n’est...
Vin floral : quels cépages, quelles cuvées, quels accords ?
Vin floral : quels cépages, quelles cuvées, quels accords ?
Vous avez peut-être déjà entendu ça en dégustation : "Ce vin est très floral." Mais que veut-on vraiment dire par là ? Et surtout, quels sont ces vins qui sentent bon le bouquet, du nez à la finale ? Chez Vinodelice, on adore ces cuvées qui...
Vin minéral : qu’est-ce que ça veut dire vraiment ?
Vin minéral : qu’est-ce que ça veut dire vraiment ?
On entend souvent parler de vin minéral dans les dégustations ou sur les fiches de cuvées. Mais que signifie vraiment ce terme ? Est-ce lié à la composition du vin ? Au sol ? Ou simplement une impression sensorielle ? Spoiler : c’est un peu tout...
Quel vin pour accompagner un rougail saucisse ? Nos conseils d'accords parfaits !
Quel vin pour accompagner un rougail saucisse ? Nos conseils d'accords parfaits !
Le rougail saucisse est un incontournable de la cuisine réunionnaise. Entre le piquant du piment, l'acidité de la tomate et le goût fumé des saucisses, ce plat généreux demande un vin capable de tenir tête à son intensité aromatique sans l'écraser. Mais alors, quel vin...
Vin blanc frais : comment le choisir (cépages, conseils et sélection)
Vin blanc frais : comment le choisir (cépages, conseils et sélection)
Le vin blanc frais est souvent le choix le plus évident… mais aussi le plus mal compris.Car entre un vin simplement servi froid et un vin réellement frais dans son style, la différence est essentielle. Un vin blanc frais, c’est avant tout un vin vif,...
5 raisons de redécouvrir le vin australien (au-delà de la Shiraz)
5 raisons de redécouvrir le vin australien (au-delà de la Shiraz)
Pendant longtemps, le vin australien a été résumé à une image unique :des rouges puissants, solaires, dominés par la Shiraz. Une vision partielle.Et aujourd’hui, franchement dépassée. Car l’Australie fait partie des vignobles les plus vastes, les plus contrastés et les plus créatifs du monde. Et...
Quel vin pour accompagner sa raclette ?
Quel vin pour accompagner sa raclette ?
Ah, la raclette ! Ce plat si simple et pourtant tellement réconfortant. Quand le froid s’installe, qu’il est bon de se retrouver autour d’une raclette bien chaude, en bonne compagnie, prêt à fondre de plaisir. Mais, avant de brancher l’appareil et d’empiler les pommes de...
Quel vin avec des lasagnes ?
Quel vin avec des lasagnes ?
Les lasagnes, ce plat emblématique de la cuisine italienne, se déclinent en de nombreuses variantes et s’accordent avec différents types de vins en fonction de leurs ingrédients et de leurs saveurs. Que vous prépariez des lasagnes à la bolognaise, végétariennes, aux légumes ou encore aux...
Quel vin avec des huîtres ? Le guide simple, frais et iodé
Quel vin avec des huîtres ? Le guide simple, frais et iodé
Le meilleur vin avec des huîtres est un vin blanc sec et minéral, comme un Chablis, un Sauvignon blanc très frais ou un Muscadet bien tendu.Les champagnes très secs (extra-brut ou brut nature) fonctionnent aussi parfaitement, grâce à leur acidité et à leurs bulles fines.Le...
Vin de Tasmanie : fraîcheur et finesse du sud sauvage
Vin de Tasmanie : fraîcheur et finesse du sud sauvage
Fraîcheur, élégance et rareté : voilà ce qui définit le vin de Tasmanie. Cette île australienne du bout du monde s’est hissée parmi les régions viticoles les plus prometteuses de l’hémisphère sud. Grâce à son climat océanique tempéré, ses terroirs préservés et une viticulture artisanale,...
Quel vin avec des tacos ? Accords faciles pour soirée mexicaine
Quel vin avec des tacos ? Accords faciles pour soirée mexicaine
Avec des tacos, privilégiez des vins frais, fruités et peu tanniques, capables d’équilibrer l’intensité des épices et la richesse des garnitures. Un rouge léger accompagnera volontiers des tacos au bœuf ou au porc, tandis qu’un blanc vif, un rosé ou un vin légèrement aromatique se...
Quel vin avec la cuisine du monde ? Le guide des accords par pays
Quel vin avec la cuisine du monde ? Le guide des accords par pays
Sushi, tajine, chili con carne, osso buco, curry, rougail ou jambalaya… La cuisine du monde est une invitation permanente au voyage. Et le vin peut en être le plus beau compagnon. Accorder un vin à des plats internationaux demande une approche plus libre que les...
La Cheese & Wine Week 2024 : Un Tour du Monde des Saveurs chez Vinodelice
La Cheese & Wine Week 2024 : Un Tour du Monde des Saveurs chez Vinodelice
Quand la passion du vin rencontre l'excellence fromagère, cela donne naissance à des moments de pure magie gustative. Pour cette édition 2024 de la Cheese & Wine Week, nous sommes fiers de nous associer à Alexandre, Maître Fromager des prestigieuses fromageries C.O.W. (Cheese of the...