Nido Del Tigre, Ripasso Del Giardino Malbec 2023
DESCRIPTION
Le Nido del Tigre Ripasso del Giardino Malbec 2023 incarne l’audace des Andes dans un vin riche et intense. Après la fermentation du vin blanc passito, les peaux sont récupérées et re-fermentées avec le Malbec, créant un vin unique issu du vignoble jardiné de la casona, niché à 1 500 mètres d'altitude dans la précordillère sanjuanina de Villa Corral. Vieilli en œufs de béton sans époxy et élaboré avec des levures indigènes, ce vin révèle une robe rouge brillante et des arômes d'une fraîcheur et élégance remarquables. Ce Malbec Ripasso, produit avec 300 jours de soleil, se distingue par sa technique de fermentation spéciale et son terroir d’exception, enrichi par la tradition pionnière de la région.
RéGION
San Juan
Argentina
Bien que moins connue que Mendoza, San Juan se distingue parmi les grands vignobles argentins. Située à l'ouest du pays, aux pieds des Andes, cette région bénéficie d'un climat désertique idéal pour la viticulture. Les vignerons de San Juan produisent des vins d'une grande personnalité, avec le Syrah comme cépage phare donnant des rouges intenses et épicés. On y trouve également d'excellents Malbec, Cabernet Sauvignon et Chardonnay, reflétant le terroir aride et ensoleillé. Grâce à l'altitude et aux variations de températures, les raisins développent une belle concentration et une fraîche acidité, gage de vins équilibrés et de garde. Reconnus à l'international, les vins de San Juan séduisent par leur caractère unique.
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Une belle intensité au nez avec des notes de fruits noirs. La technique du ripasso apporte une complexité inattendue. La finale est longue et soyeuse.
