Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2022
Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2022
Price: 48,00€
DESCRIPTION
Burn Cottage Moonlight Race 2022 est un assemblage de Pinot Noir provenant de trois vignobles distincts de Central Otago : Burn Cottage à Lowburn, Sauvage et Sappa à Bannockburn. Cultivé en biodynamie, ce vin vibrant et concentré est élevé en fût de chêne français (21% neufs), prêt à être dégusté dès aujourd'hui avec un potentiel de garde jusqu'à 7 ans.
Le nez dévoile des arômes de cerise rouge mûre, rose et épices subtiles. La bouche est croquante avec une texture soyeuse, offrant une belle fraîcheur et des tannins fins. La finale est élégante, longue et parfaitement équilibrée. Accord avec magret de canard aux fruits rouges ou saumon grillé.
région
Central Otago
Nouvelle-Zélande
Central Otago, au cœur de l’île du Sud en Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Entre montagnes enneigées, rivières étincelantes et vallées protégées, ses vignobles spectaculaires s’accrochent aux coteaux comme suspendus dans un amphithéâtre naturel.
Ici, le Pinot Noir règne en maître, occupant près des trois quarts du vignoble. Il s’exprime dans un style solaire et précis, aux arômes intenses de prune doris, d’épices douces et de ronce, avec une profondeur de couleur et une structure qui le rapprochent des plus grands terroirs de Bourgogne. Chardonnay, Riesling et Pinot Gris complètent le paysage, apportant fraîcheur et élégance à cette région hors norme.
Recommandé pour vous:
Un rouge croquant et soyeux sur la cerise mûre et les épices douces. On se fait plaisir tout de suite, même si la cave lui fera du bien.
