Escarpment Kiwa Pinot Noir 2021
Escarpment Kiwa Pinot Noir 2021
Price: 51,00€
DESCRIPTION
Escarpment Kiwa Pinot Noir 2021 est issu du vignoble Kiwa, situé sur Te Muna Road, à neuf kilomètres à l'est de Martinborough, sur des sols alluviaux et graveleux caractéristiques des terrasses de Martinborough. L'élevage de 20 mois en fût de chêne français (35% neufs) lui apporte structure et complexité.
Le nez offre des arômes de laurier, thé vert et cinq épices chinoises, complétés par une palette de fruits rouges. La bouche est juteuse et complexe, alliant élégance et persistance remarquable. Potentiel de garde de 10 ans. À table, il accompagne des côtelettes de chevreuil aux baies de genévrier.
région
Wairarapa
Nouvelle Zealande
Wairarapa, dont le nom maori signifie "eaux brillantes", est une région compacte et confidentielle nichée dans le sud de l'Île du Nord, à une heure de route de Wellington. Identifiée dès la fin des années 1970 comme climatiquement proche de la Bourgogne, ses terrasses de graviers filtrants et son climat frais et sec ont permis l'émergence de certains des Pinot Noirs les plus recherchés de Nouvelle-Zélande. Ses trois sous-régions, Martinborough, Gladstone et Masterton, partagent un socle commun tout en offrant des nuances de caractère que le palais averti saura distinguer. Les expressions de Martinborough penchent vers l'élégance et la finesse, avec des notes de cerise rouge, de fraise, d'herbes séchées et des sous-bois qui se développent vers le cuir et la complexité forestière avec l'âge. Une région qui produit peu, mais qui produit bien, résolument tournée vers la qualité plutôt que le volume.
Recommandé pour vous:
Ce Kiwa 2021 surprend par ses notes épicées d'inspiration asiatique, thé vert et laurier en tête. Juicy et persistant, il a du caractère.
