Escarpment Kupé Pinot Noir 2021
Escarpment Kupé Pinot Noir 2021
Price: 74,00€
DESCRIPTION
Escarpment Kupé Pinot Noir 2021 est issu du vignoble historique de Te Muna Road, incarnant le caractère distinctif de Martinborough avec une élégance et une profondeur incomparables. Élevé 20 mois en fût de chêne français (37% neufs), il déploie opulence et richesse.
Le nez révèle des fruits rouges et noirs, enrichis de nuances de champignons porcini séchés et de viande séchée. La bouche est opulente et riche, évoluant avec élégance, portée par un profil tannique ferme. Potentiel de garde de 20 ans. Accord avec canard rôti aux cerises et sauce au vin rouge ou rôti de bœuf aux épices douces.
région
Wairarapa
Nouvelle Zealande
Wairarapa, dont le nom maori signifie "eaux brillantes", est une région compacte et confidentielle nichée dans le sud de l'Île du Nord, à une heure de route de Wellington. Identifiée dès la fin des années 1970 comme climatiquement proche de la Bourgogne, ses terrasses de graviers filtrants et son climat frais et sec ont permis l'émergence de certains des Pinot Noirs les plus recherchés de Nouvelle-Zélande. Ses trois sous-régions, Martinborough, Gladstone et Masterton, partagent un socle commun tout en offrant des nuances de caractère que le palais averti saura distinguer. Les expressions de Martinborough penchent vers l'élégance et la finesse, avec des notes de cerise rouge, de fraise, d'herbes séchées et des sous-bois qui se développent vers le cuir et la complexité forestière avec l'âge. Une région qui produit peu, mais qui produit bien, résolument tournée vers la qualité plutôt que le volume.
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Le Kupé 2021 impressionne par sa densité et ses notes originales de porcini séché. Un vin de caractère, à la fois opulent et précis, fait pour le temps long.
