Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2021
Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2021
Price: 48,00€
DESCRIPTION
Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2021 révèle une richesse de fruits et une robustesse unique, tout en mettant en valeur la structure tannique dense caractéristique de Martinborough. Élevé 19 mois en fût de chêne français (42% neufs), ce vin d'exception est issu de sols graveleux et alluviaux de Wairarapa.
Le nez offre des arômes de cerise noire, prune et épices, enrichis de notes classiques de sous-bois et de réglisse. Sa texture soyeuse et son caractère puissant lui confèrent une élégance robuste. Potentiel de garde jusqu'à 15 ans. Accord avec côtelettes de sanglier aux pruneaux ou terrine de gibier aux noisettes.
région
Wairarapa
Nouvelle Zealande
Wairarapa, dont le nom maori signifie "eaux brillantes", est une région compacte et confidentielle nichée dans le sud de l'Île du Nord, à une heure de route de Wellington. Identifiée dès la fin des années 1970 comme climatiquement proche de la Bourgogne, ses terrasses de graviers filtrants et son climat frais et sec ont permis l'émergence de certains des Pinot Noirs les plus recherchés de Nouvelle-Zélande. Ses trois sous-régions, Martinborough, Gladstone et Masterton, partagent un socle commun tout en offrant des nuances de caractère que le palais averti saura distinguer. Les expressions de Martinborough penchent vers l'élégance et la finesse, avec des notes de cerise rouge, de fraise, d'herbes séchées et des sous-bois qui se développent vers le cuir et la complexité forestière avec l'âge. Une région qui produit peu, mais qui produit bien, résolument tournée vers la qualité plutôt que le volume.
Recommandé pour vous:
Un Te Rehua imposant, aux arômes profonds de cerise noire et réglisse. La bouche est puissante mais soyeuse, et la garde sera récompensée.
