Justine Baudry "Les Pieds sur Terre", Gamay 2024
Justine Baudry "Les Pieds sur Terre", Gamay 2024
Price: 16,00€
DESCRIPTION
Au domaine Justine Baudry, chaque cuvée s'inspire de l'un des quatre éléments, reflétant l'harmonie entre la vigne et la nature. "Les pieds sur terre" rend hommage à l'élément Terre, symbolisant la solidité et l'ancrage profond des racines dans le terroir. Ce Gamay provient du lieu-dit "La Fosse Blanche", où des vignes âgées de 30 ans s'épanouissent sur un sol composé de sable sur argile.
Fidèle à une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine pratique l'agriculture biologique, sans désherbants chimique, avec un travail mécanique des sols et des vendanges manuelles. La vinification privilégie le fruit grâce à une macération carbonique de 7 à 10 jours, suivie d'un élevage soigné de 6 à 8 mois en fûts, une méthode qui apporte structure et finesse à ce vin produit en quantité limitée (1 500 bouteilles).
À la dégustation, ce Touraine rouge séduit par ses arômes de fruits rouges croquants relevés d'une touche légèrement épicée. En bouche, il offre une gourmandise irrésistible, alliant rondeur et légèreté, soutenue par une fraîcheur subtile et une finale élégante. Un vin de plaisir immédiat, idéal à servir entre 14 et 17°C.
REGION
Loire
France
La vallée de la Loire est une importante région viticole française qui suit le cours du fleuve. Grâce a l’étendue de la région, la Loire propose une grande diversité de vins très frais et vifs. La région est avant tout un producteur de vins blancs issus du Sauvignon Blanc, du Chenin Blanc ou du Melon de Bourgogne mais produit de plus en plus de vins rouges qualitatifs.
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Un Gamay plein de vie ! J'adore ce côté fruit rouge croquant et cette légère note épicée. C'est un vin bio très digeste, parfait pour un apéro dinatoire entre amis.
