En 1985, Italo Zingarelli a conçu le Sergioveto en hommage à son fils Sergio, qui rejoigna le 'family business' cette année là. Cela dit, ce nom est également une référence au nom archaïque du sangiovese, qui fut le raisin principal de ce vin. Depuis 2015, il est sous l'appellation Chianti Classico Riserva. Ce 100% sangiovese provient d'un seul vignoble, la Pian Della Casina. De couleur rouge rubis vif, le Sergioveto dégage un arôme chaud et séduisant de baies rouges et de confiture, suivi de notes balsamiques avec une fin épicée de cuir et de tabac doux. Il peut accompagner des plats riches en saveurs grâce à sa note tannique affirmée.