Glenelly Lady May 2017
Glenelly Lady May 2017
Price: 58,00€
DESCRIPTION
Glenelly Lady May 2017 est l'étendard du domaine Glenelly, assemblant 90 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc et 4 % Petit Verdot issus de sols variés (argilo-calcaire, schisteux, granitique) de Simonsberg. Fermenté et élevé sur lies en barriques de chêne français pendant 24 mois. Il présente 14,5 % d'alcool et 2,1 g/L de sucre résiduel.
Au nez, des arômes séduisants de cassis et de mûres, relevés de nuances florales et épicées. En bouche, une intensité fruitée sous-jacente accompagnée de tanins denses propices au vieillissement et d'une finale persistante et serrée. S'accorde avec un filet mignon de bœuf Rossini ou des côtelettes d'agneau grillées.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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Une grande cuvée qui s'impose avec caractère : du fruit, de la densité et une longueur impressionnante.
