Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Pinot Noir 2019
DESCRIPTION
Le Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir est un vin au style accessible et savoureux, fidèle à l'esprit des vins californiens. Élaboré par la Francis Ford Coppola Winery, il met résolument l'accent sur le plaisir et l'éclat du fruit. Au nez, des notes de pâtisserie chaude, de prune et de myrtille.
En bouche, la texture est souple, les tanins sont bien intégrés, et l'ensemble reste équilibré avec un profil fluide et facile à boire.
Les raisins sont récoltés aux premières heures du matin pour préserver leur fraîcheur, puis vinifiés avec une macération pré-fermentaire à froid et une fermentation malolactique complète. Quelques mois d'élevage en fûts de chêne apportent de la structure sans masquer le fruit. Un vin tout simplement facile à aimer parfait avec une volaille rôtie ou des plats du quotidien.
RéGION
California
États-Unis
La Sonoma Valley est une région viticole américaine souvent reconnue comme le berceau de la viticulture californienne. La vallée est la partie ayant le climat le plus sec de tout le comté de Sonoma grâce à l'abri qu'apportent les montagnes. La région est considérée comme la source des meilleurs vins de Pinot Noir et de Chardonnay de la Californie du Nord qui profitent du climat chaud et ensoleillé.
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Un Pinot Noir Californien par excellence !