Brash Higgins, Grenache 2021
DESCRIPTION
Un grenache aux allures de pinot noir, il faut le faire. Au nez, ce dernier fait acte de présence avec ses arômes de clou de girolfe, d'épices, de fleurs et de fruits rouges. Puis, les choses se corsent (juste un peu) avec l'apparition en bouche de notes de cannelle et d'écorces d'orange. Pour les tanins, ils sont souples mais actifs. Voici un vin bien structuré, qui vieillit bien, et qui se marie parfaitement avec une bonne lasagne, des viandes grillées, ou bien, tout simplement, de la cuisine méditerranéenne.
REGION
McLaren Vale
Australie
La région viticole de McLaren Vale, située juste au sud d'Adélaïde, est très appréciée en Australie et dans le monde. Le Shiraz est en tête de la liste des vins primés de la région, ce qui fait de McLaren Vale un lieu de prédilection pour la culture de ce raisin. Le Cabernet Sauvignon est un autre cépage important, avec le Grenache et le Mourvèdre, qui, avec le Shiraz, constituent certains des assemblages GSM les plus acclamés de la région. Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc dominent les cépages blancs de McLaren Vale, avec une pléthore d'autres spécialités régionales et internationales comme le Merlot, le Zinfandel, le Tempranillo, le Sangiovese et le Viognier qui font également leur marque.
