Alain Geoffroy, Petit Chablis 2023
Alain Geoffroy, Petit Chablis 2023
Price: 18,50€
DESCRIPTION
Le Petit Chablis du domaine Alain Geoffroy est une parfaite introduction à la fraîcheur des vins du Chablisien. Issu de vignes jeunes (environ 10 ans) plantées sur les plateaux en surplomb de la vallée, ce vin puise son caractère dans le sol calcaire du Kimméridgien. Le millésime 2023 se distingue par son élégance et a bénéficié d'un élevage court de 6 mois en cuves pour préserver tout son éclat.
Vinifié de manière classique en cuves thermorégulées, ce Petit Chablis privilégie la pureté du fruit. La fermentation malolactique est réalisée pour arrondir la vivacité naturelle du cépage, offrant ainsi une matière souple et soyeuse tout en gardant une trame fraîche. C'est un vin de plaisir immédiat, salué par le Guide Hachette 2026.
À la dégustation, il dévoile une robe or vert pâle et brillante. Le nez est un tourbillon de senteurs florales et de fruits jaunes mûrs. En bouche, la vivacité domine avec des notes précises de citron et de citronnelle, soutenues par une fine minéralité. La finale laisse une sensation fraîche et parfumée, parfaite pour réveiller les papilles.
REGION
Bourgogne
France
La Bourgogne, située à l’est de la France, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques au monde, réputée pour ses vins élégants, fins et complexes. Son climat semi-continental, marqué par des saisons bien contrastées, et ses sols argilo-calcaires riches en minéraux, offrent un terroir d’exception à ses deux cépages rois : le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay pour les blancs. À leurs côtés, des variétés plus discrètes comme le Gamay ou l’Aligoté viennent compléter la diversité du vignoble.
Le vignoble s’étend du Chablisien, au nord, connu pour ses blancs tendus et minéraux, jusqu’au Mâconnais, plus au sud, qui propose des cuvées accessibles et gourmandes. Entre les deux, la Côte de Nuits est le royaume des grands rouges, tandis que la Côte de Beaune excelle aussi bien en rouges qu’en blancs. Les Côtes Chalonnaises complètent l’ensemble avec des vins au très bon rapport plaisir/prix.
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Un Petit Chablis plein de peps ! Très frais avec ses notes de citron, il passe tout seul à l'apéro avec des gougères. Un super rapport qualité-prix.
