Jansz, Premium Cuvée NV, Chardonnay & Pinot Noir
Jansz, Premium Cuvée NV, Chardonnay & Pinot Noir
Price: 32,00€
DESCRIPTION
L'apéritif parfait, cette Cuvée Tasmanoise pétillante est d'un doré étincelant, avec de fines bulles. De délicieuses arômes de pâtisserie envoûtent le nez, grâce à des notes de crème de citron, de brioche fraîche, de crème épaisse, et de crème brûlée. Les fleurs blanches et la fraise du pinot noir viennent clotûrer le tout. Élégant, complexe et puissant, ce pétillant de Tasmanie est réalisé selon la méthode champenoise.
RéGION
Tasmanie
Australie
La Tasmanie est une État australien à 199 km au sud-est du pays. En raison du 42e parallèle sud, qui coupe l’île en deux, cette région est la plus fraîche d’Australie. La mer qui l’entoure lui octroie un climat océanique tempéré. De ce fait, ses vins se distinguent des vins chaleureux et corpulents du Nouveau Monde que l’on retrouve sur le continent. Les vignobles de Tasmanie ressemblent plus aux vignobles froids européens, voire français. On y trouve d’ailleurs au nord de l’île des productions de riesling et de pinot gris aromatiques et des vins effervescents qui ne cessent de monter en gamme. Sur les plaines côtières et au sud de l’île, le chardonnay, le gewurtzraminer et le pinot noir se cultivent merveilleusement bien.
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Bulles fines et élégance remarquable. Je l’ai servi avec des huîtres, c’était un accord parfait.
