Santa Barbara est une région viticole de climat frais, reconnue pour l'excellence de ses Pinot Noirs, de ses Chardonnays et de ses Syrahs. Sa géographie est unique en Californie : les vallées s'ouvrent d'est en ouest, perpendiculairement à la côte, ce qui permet aux brises et aux brouillards du Pacifique de pénétrer profondément dans les terres et de rafraîchir naturellement les vignobles. La vallée de Santa Ynez, la vallée de Santa Maria et la vallée de Sta. Rita Hills offrent des terroirs contrastés, des sols sableux et calcaires aux sols diatomacés, produisant des vins d'une grande précision aromatique et d'une belle tension naturelle. C'est une région qui conjugue l'éclat du soleil californien à la fraîcheur de l'océan, pour des vins à la fois solaires et élégants.