Name: Vincent Girardin, Pommard Village 'Vieilles Vignes' 2018
Brand: Charles Heidsieck
SKU: FR-VG-18-PVVV-75-R
Price: 55.0 EUR
Availability: InStock

Vincent Girardin, Pommard Village 'Vieilles Vignes' 2018

🇫🇷 Pommard | Bourgogne | France

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DESCRIPTION

Le Pommard ‘Vieilles Vignes’ met en avant la confiance qui existe entre un vigneron et son vin. Ce dernier est élevé pendant 15 mois, puis, un mois avant sa mise en bouteille, ses différents fûts sont assemblés en cuve. Il a la particularité de ne pas être collé, c’est-à-dire qu’il n’est pas clarifié pour que le vin puisse s’exprimer plus naturellement. Il est aussi légèrement filtré afin de préserver certains éléments qui contribuent à sa richesse. Au nez, on profite d’une agréable promenade dans les bois. On retrouve des arômes de fruits noirs et d’épices, accompagnés de notes boisées et fumées. En bouche, les tanins s’imposent avec justesse. Les Vieilles Vignes est structuré et aromatique et se déguste avec de l’agneau, un boeuf bourguignon ou des fromages aux saveurs développées comme un munster, un livarot ou de l’époisse.

CARACTERISTIQUES

Pays

France

Région

Bourgogne

Appellation

Pommard

Millésime

2018

Cépage

Pinot Noir

Degré d'alcool

13.0%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Puissant

Allergènes

Sulfites

Conservation

À boire et à garder

REGION

Bourgogne

France

La Bourgogne est l’une des plus grandes régions viticoles de l’Est de la France qui produit des vins les plus exclusifs du monde. Le climat semi-continental de la Bourgogne ainsi que ses sols argilo-calcaires apportent une minéralité et une complexité exceptionnelle aux vins. La région possède deux cépages principaux: le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs. Si vous préférez des vins plus rustiques vous pouvez opter pour le Gamay ou l’Aligoté qui sont des cépages moins communs de la région.