Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1979
Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1979
Price: 165,00€
DESCRIPTION
L’histoire
Issu du terroir de Lannepax, berceau historique de l’Armagnac, le millésime 1979 Baron Gaston Legrand incarne la noblesse intemporelle de la Ténarèze. Vieilli patiemment en fûts de chêne, ce Brut de Fût témoigne du savoir-faire ancestral de la maison fondée il y a plus d’un siècle, aujourd’hui sous l’égide de la Maison Cognac Lhéraud.
La vinification
Distillé selon les règles de l'art, cet Armagnac a vieilli pendant plus de quatre décennies dans des fûts de chêne au cœur des chais traditionnels. Les sols argilo-calcaires de la Ténarèze confèrent à ce millésime une structure et une capacité de garde exceptionnelles. L'élevage Brut de Fût permet à l'eau-de-vie d'atteindre une complexité rare, tout en conservant une fraîcheur impressionnante.
La dégustation
L’Armagnac Ténarèze 1979, présenté en Brut de Fût, est un millésime d’une grande noblesse. Le nez est puissant et profond, révélant des arômes de beurre d’épices et de fruits secs. En bouche, l’attaque est franche et équilibrée, soutenue par des tanins riches et fondus. Subtile, élégante et très aromatique, cette eau-de-vie présente une longueur exceptionnelle et s’achève sur une fine touche épicée, offrant une dégustation tout en équilibre et en raffinement.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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Un grand millésime pour un cadeau d'anniversaire ! Très fin malgré sa puissance. La longueur en bouche est remarquable, on sent le travail du temps.
