Frères Engel Crémant d’Alsace Extra Brut NV (18 mois sur lattes)

Crémant d'Alsace 2023 : Un vin bio (Demeter) sec et frais, issu des terroirs du Praelatenberg. Notes d'agrumes et de fruits blancs. Finesse et belle acidité.

Frères Engel Crémant d’Alsace Extra Brut NV (18 mois sur lattes)

🇫🇷 AOP Alsace | Alsace | France
Dix huit mois sur lattes affinent ce Crémant d'Alsace bio, à parts égales Pinot Blanc et Pinot Gris. La bulle est fine, portée par la pomme croquante, la poire et les fleurs blanches.
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DESCRIPTION

Issu des terroirs de la plaine d'Orschwiller (secteur Route Romaine), ce Crémant incarne la fraîcheur et la spontanéité du style Engel. Certifié Agriculture Biologique (AB), il est élaboré à partir d’un assemblage parfaitement paritaire de Pinot Blanc (50%) et de Pinot Gris (50%). Ce mariage offre l'équilibre idéal entre la souplesse fruitée du premier et la structure charnue du second.
Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce vin bénéficie d'un élevage de 18 mois sur lattes. Cette durée, supérieure au minimum légal, permet d'affiner la bulle tout en préservant l'éclat primaire des arômes. Avec un dosage très faible en sucres (2,5 g/l), ce Crémant "Extra-Brut" joue la carte de la pureté : il ne triche pas et livre une expression authentique et désaltérante du raisin.
À la dégustation, il se distingue par une robe jaune clair aux reflets brillants. Le nez est une explosion de fruits frais, dominé par la pomme croquante, la poire et des nuances de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est franche et dynamique. La texture est portée par une effervescence fine et une acidité citronnée qui nettoie le palais.

CARACTERISTIQUES

Pays

France

Région

Alsace

Appellation

AOP Alsace

Millésime

NM

Cépage

Pinot Blanc, Pinot Gris

Degré d'alcool

12.5%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Floral

Allergènes

Sulfites

Conservation

À boire et à garder

REGION

Alsace

France

L’Alsace est une région viticole situé au Nord-Est de la France qui a de fortes influences Franco-Germaniques. Elle se distingue des autres régions française grâce à sa production significative de Riesling et de Gewurztraminer, souvent associés aux vins allemands. Si vous êtes un amateur de vin blanc, il est très probable que vous ayez goûté aux vins d’Alsace. Le vignoble Alsacien est le plus grand producteur de vins blancs, résultant de son climat sec, mais le réchauffement climatique annonce une production plus intensive de Pinot Noir dans la région.
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