Dom Brial, Chateau Les Pins Muscat de Rivesaltes 2008
DESCRIPTION
Histoire
Au cœur du Roussillon, le Château Les Pins cultive avec passion ses 38,5 hectares de vignes, dont 3,5 ha dédiés au Muscat. Cette cuvée incarne l’excellence du domaine, reconnu pour ses vins doux naturels raffinés et régulièrement primés.
Vinification
Issu de Muscat petits grains et de Muscat d’Alexandrie, ce vin est vinifié avec un mutage partiel sur grains (30 %), préservant la richesse aromatique du cépage tout en lui offrant de la structure. Élevé patiemment en milieu oxydatif.
Dégustation
Sa robe ambrée et limpide séduit d’emblée. Le nez s’ouvre sur des arômes complexes de miel, d’orange amère, de datte et de noix de coco, évoquant un vieux cognac. En bouche, richesse aromatique et élégance se mêlent.
Region
Languedoc-Roussillon
Le Rivesaltes est l’un des grands vins doux naturels du Roussillon. Issu principalement de Grenache, Macabeu et Malvoisie, il se décline en styles ambrés, tuilés, grenats ou rosés. Vieillis longuement, les vieux Rivesaltes révèlent des arômes uniques de fruits confits, de noix et de rancio, cette note oxydative recherchée par les amateurs. À leurs côtés, le Muscat de Rivesaltes qui dispose de son AOC propre depuis 1956, propose une autre facette tout en fraîcheur et en parfums de raisin, d’agrumes et de fleurs blanches. Ensemble, ils composent un patrimoine viticole rare, parfait pour les amateurs de vins de garde et de millésimes historiques.
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Ici, la profondeur s’allie à l’élégance : un muscat qui mêle miel, café et fruits secs avec une allonge d’exception.
Muscat de Rivesaltes Ambré 2008 - Château Les Pins - Dom Brial