Histoire 

Au cœur du Roussillon, le Château Les Pins – Dom Brial valorise l’expression unique du Muscat de Rivesaltes à travers de grands millésimes élevés en petites quantités. Le 1998, récompensé par une Médaille d’Or au concours Muscat du Monde 2015, s’inscrit dans la lignée des cuvées d’exception préservées par la cave de Baixas.

Vinification 

Issu d’un assemblage de Muscat à petits grains et de Muscat d’Alexandrie, ce vin doux naturel est obtenu par mutage. Après une fermentation maîtrisée, le vin a connu un élevage oxydatif patient qui a enrichi sa complexité et sa profondeur aromatique, lui conférant sa robe éclatante.

Dégustation 

Sa robe jaune or brillante attire immédiatement le regard. Le nez s’ouvre sur des arômes d’orange mûre et de figue confite, intenses et raffinés. En bouche, la texture est ample et généreuse, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la richesse aromatique.