Mulando, 'Heroine - Expedition' Cabernet Sauvignon 2020
Mulando, 'Heroine - Expedition' Cabernet Sauvignon 2020
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Le Made in China prend un tout autre sens avec Mulando. Fang Wang, femme d’affaires allemande d’origine chinoise, s’est inspirée de la légende de Mulan (comme dans le fameux Disney) pour lancer Mulando: un vignoble créé par une femme forte, qui se bat pour prendre sa place dans le marché du vin chinois…et du monde. L’Expédition est un cabernet sauvignon funambule, qui maintient l’équilibre entre l’acidité, l’amertume et la douceur. Il s’exprime à travers une mélodie de mûres, de prunes et de fruits rouges, avec quelques phrases herbacées et boisées. Un vin parfait pour une ratatouille, un gigot d’agneau ou une belle bavette.
Le Made in China prend un tout autre sens avec Mulando. Fang Wang, femme d’affaires allemande d’origine chinoise, s’est inspirée de la légende de Mulan (comme dans le fameux Disney) pour lancer Mulando: un vignoble créé par une femme forte, qui se bat pour prendre sa place dans le marché du vin chinois…et du monde. L’Expédition est un cabernet sauvignon funambule, qui maintient l’équilibre entre l’acidité, l’amertume et la douceur. Il s’exprime à travers une mélodie de mûres, de prunes et de fruits rouges, avec quelques phrases herbacées et boisées. Un vin parfait pour une ratatouille, un gigot d’agneau ou une belle bavette.
Chine
Région viticole florissante du nord-ouest de la Chine, le Ningxia reste à découvrir pour de nombreux amateurs de vin. Située sur le contrefort est de la montagne Helan, la région viticole la plus importante de Chine est de plus en plus reconnue sur la scène internationale, notamment pour ses vins complexes et équilibrés. Le climat chaud et continental du Ningxia permet une forte accumulation de sucre, un processus de maturation lent et un profil de goût profond, créant un palais incroyablement unique.
Un vin profond qui évoque une forêt noire au crépuscule : mûre, graphite, bois noble. Bouche veloutée, tanins présents mais intégrés. Un vin qui raconte une aventure, tout en finesse.
Belle aventure gustative !
Au nez, ce Cabernet Sauvignon est expressif avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme la mûre et la prune, accompagnés de subtiles touches herbacées (menthe, eucalyptus) et des nuances boisées de vanille et de cèdre, issues de son élevage en fûts.
I opened this bottle on a rainy evening and it was just what I needed. Rich blackcurrant and plum on the nose, followed by earthy tannins and a touch of oak. It has structure and depth without being overpowering. I grilled a ribeye and the pairing was spot-on. I’d easily serve this at a dinner party.
Katja- Local Nose
Puissant et épicé, avec des notes de cerise noire et de vanille. Finale persistante.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommez avec modération