Otronia Brut Nature 2022
Otronia Brut Nature 2022
Price: 55,00€
DESCRIPTION
Otronia Brut Nature 2022 est un effervescent 100% Chardonnay issu de la Patagonie argentine, sur des sols sablonneux volcaniques et calcaires de Sarmiento, Chubut. Vinifié par pressurage direct sans égrappage, fermenté avec des levures indigènes, puis élevé selon la méthode traditionnelle pendant 25 mois sur lies. Le climat froid et venteux de cette région unique confère au terroir des conditions idéales. Alcool 12%, pH 3,08, TA 10,31, sucre résiduel 11,5 g/L. Le domaine Otronia, fondé en 2008 à Sarmiento, Chubut, en Argentine, est né dans une région vierge de vignes. Dirigé par le vigneron Juan Pablo Murgia, il a connu un succès immédiat dès la première récolte en 2017. Le domaine conserve une approche biologique et s'adapte aux défis climatiques de la région. Otronia est désormais reconnu comme le producteur phare de Chubut, en Patagonie.
Au nez, des arômes délicats et frais de pomme verte, poire et agrumes, rehaussés de subtiles nuances florales et brioche. En bouche, vive et élégante, avec des bulles fines et persistantes qui apportent légèreté et dynamisme, et une finale longue, raffinée et très agréable. Il s'accorde avec des filets de sole meunière et beurre blanc ou des fruits de mer et crustacés. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.
RéGION
Patagonie
Argentine
Entre 38° et 45° de latitude sud, la Patagonie compte parmi les vignobles les plus australs au monde. Climat frais, vents constants et sols alluvionnaires parfois calcaires donnent des vins d’une pureté et d’une acidité naturelles remarquables.
Sous l’appellation Patagonia Argentina, trois zones se distinguent : Río Negro pour ses vins élégants, Neuquén pour leur puissance, et Chubut, la plus méridionale, pour leur fraîcheur aromatique. Le Malbec, cépage roi, y offre un style plus frais et élégant que dans le reste du pays, aux côtés de Pinot Noir, Merlot et blancs cristallins.
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Ce brut nature de Patagonie aux bulles fines, agrumes et craie est sec et très précis.