Ce mélange de cabernet sauvignon et de syrah rend hommage à la vinification australienne des années 1950 et 1960. Ce millésime 2019 est classiquement australien. Avec une saison de croissance plus chaude et plus sèche que la normale, des arômes épicés se dégagent de ce rouge intense et concentré. Des notes séduisantes d'épices ainsi que de vanille et de cassis arrivent en attaque, tandis que le palais s'étend sur les saveurs de fruits noirs aux côtés de tanins doux et d'une acidité vive. Parfait pour des grillades ou une ratatouille.