Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1991
Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1991
Price: 144,00€
DESCRIPTION
L’histoire
Issu du terroir de Lannepax, berceau historique de l’Armagnac, le millésime 1991 Baron Gaston Legrand incarne la noblesse intemporelle de la Ténarèze. Vieilli patiemment en fûts de chêne, ce Brut de Fût témoigne du savoir-faire ancestral de la maison fondée il y a plus d’un siècle, aujourd’hui sous l’égide de la Maison Cognac Lhéraud.
La vinification
Distillé selon les méthodes traditionnelles, cet Armagnac a passé plus de trois décennies en fûts de chêne gascons. Le terroir argilo-calcaire de la Ténarèze lui a permis de développer une structure riche et une rondeur agréable. L'élevage en Brut de Fût assure une concentration maximale des arômes, ce qui confère à cette eau-de-vie une complexité et une longueur remarquables.
La dégustation
L’Armagnac Ténarèze 1991, en version Brut de Fût, se distingue par sa rondeur et son élégance. Son nez puissant déploie un riche éventail d'arômes : beurre d’épices, fruits secs, noix, pruneau et vanille. En bouche, l’attaque est franche et parfaitement équilibrée, soutenue par des tanins riches et raffinés. Subtile et aromatique, cette eau-de-vie offre une finale harmonieuse, persistante et délicatement épicée.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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Un Armagnac magnifique. La rondeur est incroyable pour un Brut de Fût et les notes de noix/vanille sont très présentes sans être lourdes. Un vrai plaisir à déguster.
