Bodega Del Desierto, Desierto 25 Pinot Noir 2021
Bodega Del Desierto, Desierto 25 Pinot Noir 2021
Price: 21,00€
DESCRIPTION
Le Desierto 25 Pinot Noir 2021 de Bodega del Desierto est un Pinot Noir argentin aux accents patagoniens, issu des paysages arides de La Pampa.
Vinifié avec précision et élevé 3 mois en fûts de chêne français, il dévoile un style à la fois frais, élégant et accessible. La robe rouge fraise brillante annonce un nez expressif de cerise, relevé par des notes d’amande et une touche minérale. En bouche, l’équilibre est particulièrement réussi : du fruit, de la tension et une texture souple qui apporte beaucoup de gourmandise.
Il accompagne parfaitement des poissons de caractère, des viandes blanches ou des fromages à pâte semi-dure. Un Pinot Noir digeste et précis, idéal pour découvrir une autre facette des vins argentins.
RéGION
Los Andes
Argentina
La région argentine de Jujuy est la plus septentrionale du pays. D’ailleurs, c’est à Uquía, une ville dans la province de Jujuy, où se trouvent les vignobles les plus hauts du monde. Ils montent jusqu’à 3 329 mètres d’altitude. C’est une toute petite région viticole et de ce fait, ne produit pas autant de vins pour l’exportation que ses voisines. Dommage, puisqu’ils sont puissants et équilibrés à souhait. Les cépages les plus plantés sont le cabernet sauvignon, le malbec et le merlot. On y trouve des arômes de poivre et de cassis, puis, au vieillissement, des notes de sous-bois et d’épices.
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J'ai beaucoup aimé ce vin car j'y ai retrouvé de la gourmandise, de la fraîcheur mais en même temps de la structure. C'est un vin qui s'accorde bien avec de la viande blanche tel que de la pintade.
