Bodega Noemia Patagonia Malbec 2021
Bodega Noemia Patagonia Malbec 2021
Price: 185,00€
DESCRIPTION
Bodega Noemia Malbec 2021 est issu d'une parcelle unique de 1,5 hectare plantée en 1932, certifié biologique (Ecocert) et conduit en biodynamie. Production extrêmement limitée, vin de terroir et de garde, destiné à la haute gastronomie et aux amateurs de grands vins d'origine. Élevé 12 mois en foudres de chêne français 600L puis 8 mois en fût de 225L. Bodega Noemia, situé dans la vallée du Río Negro en Patagonie, a été fondé par la comtesse Noemi Marone Cinzano et le vigneron Hans Vinding-Diers, avec un premier millésime en 2001. Domaine acquis en 2004, leurs méthodes respectent la nature : vendanges manuelles, tri minutieux, fermentation spontanée. Hans Vinding-Diers a été sacré Vigneron de l'Année par Tim Atkin MW en 2018. Certification biologique Ecocert, pratiques biodynamiques.
Au nez, profond et élégant, marqué par des fruits noirs mûrs, des notes florales, une trame minérale et une grande complexité aromatique. En bouche, ample, soyeuse et structurée, avec des tanins d'une grande finesse, une acidité parfaitement intégrée et une longueur remarquable. Il s'accorde avec un filet de bœuf maturé ou un risotto aux cèpes. Potentiel de garde de 20 ans et plus.
RéGION
Patagonie
Argentine
Entre 38° et 45° de latitude sud, la Patagonie compte parmi les vignobles les plus australs au monde. Climat frais, vents constants et sols alluvionnaires parfois calcaires donnent des vins d’une pureté et d’une acidité naturelles remarquables.
Sous l’appellation Patagonia Argentina, trois zones se distinguent : Río Negro pour ses vins élégants, Neuquén pour leur puissance, et Chubut, la plus méridionale, pour leur fraîcheur aromatique. Le Malbec, cépage roi, y offre un style plus frais et élégant que dans le reste du pays, aux côtés de Pinot Noir, Merlot et blancs cristallins.
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Ce millésime solaire mêle fruits noirs confits et fraîcheur andine dans un magnifique équilibre.
