Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Price: 240,00€
DESCRIPTION
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018 est une magnifique Syrah élégante et équilibrée issue du vignoble centenaire Mount Edelstone à très faibles rendements. Son élevage complexe et minutieux nous transporte au travers d'une gamme aromatique riche inoubliable. Il s'agit d'un Shiraz pur (100 %), sur sols calcaires d'Eden Valley, élevé 20 mois en fût de chêne français et américain (dont 27 % neufs). Il présente 14,5 % d'alcool, pH 3,54 et 6,47 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 30 ans et plus.
Au nez, des fruits noirs et des notes complexes de sauge, de poivre noir, d'anis étoilé et de chocolat noir. En bouche, séduisant et juteux, des tanins somptueux et une finale persistante. Un grand vin d'Australie adulé par les plus grandes critiques du vin. S'accorde avec des côtelettes d'agneau grillées ou un rôti de bœuf.
RéGION
Eden Valley
Australie
Eden Valley est située dans la région de Barossa et est reconnue comme l'une des plus grandes régions de Riesling au monde et l'une des premières régions viticoles australiennes à climat frais. Les vins d'Eden Valley se distinguent par leur caractère, leurs arômes merveilleux, leur élégance, leur complexité et leur finesse. Avec une histoire viticole qui remonte à 1847, Eden Valley abrite certains des plus anciens vignobles de Shiraz et de Riesling du monde. La culture traditionnelle du raisin se poursuit en mettant l'accent sur la durabilité, les cinquième et sixième générations des premiers colons continuant à exploiter leurs vignobles familiaux.
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Un des grands rouges d'Australie : la richesse du fruit, la complexité des épices et une garde de plusieurs décennies.
