Henschke Wheelwright Shiraz 2019
Henschke Wheelwright Shiraz 2019
Price: 164,00€
DESCRIPTION
Henschke Wheelwright Shiraz 2019 est issu du vignoble The Wheelwright planté en 1968 à 470 m d'altitude dans l'Eden Valley, cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques, sur des sols limo-sablonneux avec graviers, roche et touches d'argile. Élevé 18 mois en fût de chêne (10 % neufs, 90 % anciens, français et américains). Il présente 14,5 % d'alcool, pH 3,64 et 5,9 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de plus de 30 ans.
Au nez, des arômes raffinés de framboise, myrtille, mûre, violette et fleur de vanille, avec des notes d'anis, feuille de laurier, cèdre et poivre noir. En bouche, ample et structuré, soutenu par une acidité vive et des tanins fins. La finale est longue, élégante et persistante. Accord avec un agneau en croûte d'épices douces ou une côte de bœuf maturée.
RéGION
Eden Valley
Australie
Eden Valley est située dans la région de Barossa et est reconnue comme l'une des plus grandes régions de Riesling au monde et l'une des premières régions viticoles australiennes à climat frais. Les vins d'Eden Valley se distinguent par leur caractère, leurs arômes merveilleux, leur élégance, leur complexité et leur finesse. Avec une histoire viticole qui remonte à 1847, Eden Valley abrite certains des plus anciens vignobles de Shiraz et de Riesling du monde. La culture traditionnelle du raisin se poursuit en mettant l'accent sur la durabilité, les cinquième et sixième générations des premiers colons continuant à exploiter leurs vignobles familiaux.
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La finesse du Wheelwright 2019 : des fruits raffinés, de la fraîcheur et une longueur impressionnante.
