Domaine d’Estoublon, Blanc 2020
DESCRIPTION
Ce vin blanc bio signé Château d’Estoublon est une belle expression des terroirs calcaires des Alpilles, dans le cœur de la Provence. Il est issu d’un assemblage élégant de Grenache blanc, Marsanne et Roussanne, élevé 7 mois en barriques et cuves ovoïdes pour révéler toute sa finesse aromatique.
Au nez, il séduit par sa fraîcheur florale, ses notes d’agrumes et d’anis, avec une belle intensité. En bouche, la minéralité se déploie, accompagnée de fleurs blanches et d’une finale subtilement épicée.
Un blanc structuré, élégant et délicat, à savourer avec des poissons grillés ou en sauce, des crustacés raffinés ou des viandes blanches comme le veau ou la volaille aux herbes.
Un vin de gastronomie, à la fois solaire et racé, parfait pour les amateurs de blancs du Sud à la texture soyeuse.
REGION
Provence
France
La Provence, située à l’extrême sud-est de la
France, est une région viticole emblématique baignée de soleil méditerranéen. Son climat chaud, sec et lumineux, allié à une grande diversité de sols (schistes, calcaires, argiles), en fait un terroir idéal pour l’élaboration de vins expressifs et équilibrés.
Star incontestée de la région, le rosé y règne en maître : frais, fruité, délicat, il incarne l’art de vivre provençal. L’appellation Côtes de Provence, la plus vaste et la plus reconnue de la région, couvre un vaste territoire qui
s’étend des contreforts des Alpes jusqu’au littoral varois. Elle est synonyme de rosés élégants, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits rouges, très appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.
La Provence produit également des rouges charnus et des blancs subtils, encore peu connus mais qui méritent toute l’attention des amateurs curieux.
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Un vin frais, avec de belles notes florales et une finale bien vive.
