Poderi Colla, 'Bricco del Drago', Langhe 2020
DESCRIPTION
Ancrée dans une riche et longue tradition viticole depuis 1703, la famille Colla présente son Drago Langhe DOC 2020, un assemblage rouge avec 85% dolcetto et 15% nebbiolo. Ce vin est issu de vendanges manuelles dispersées et d'un assemblage tardif. Il est élevé en fûts de chêne au moins en un. La robe du Drago est d'un rubis profond, ornée de reflets violets. Ce vin est corpulent et dégage un nez d'épices, de fruits rouges et de chocolat. À déguster avec des plats à base de viande et de sauce.
REGION
Piémont
Italie
Le Piémont est surtout connu pour ses vins rouges issus du Nebbiolo et du Barbera. Non seulement le Nebbiolo est l'une des variétés les plus plantées dans le Piémont, mais il constitue également le pilier des vins haut de gamme de la région.Le Barbaresco et le Barolo, qui sont deux des meilleurs vins rouges de la région, sont tous deux produits à partir du Nebbiolo. Ils ont tous deux une couleur claire, mais offrent des expériences très différentes. Au palais, le Barolo offre une bouche plus pleine et plus riche et est considéré comme plus sérieux. Le Barbaresco, quant à lui, est légèrement plus vif et jeune.
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