Mitolo Jester Shiraz 2022
Mitolo Jester Shiraz 2022
Price: 21,00€
DESCRIPTION
L'essence de Mitolo Wines trouve ses racines dans des siècles de tradition agricole et viticole. Originaire de la région des Abruzzes en Italie, la famille Mitolo a émigré en Australie dans les années 1950, apportant avec elle un esprit de travail acharné et un lien profond avec la terre. Incarnant la devise des Abruzzes – forte e gentile (fort et doux) – l'héritage italo-australien de Mitolo est au cœur de sa quête pour créer des vins remarquables, empreints de caractère et d'élégance.
Jester, c'est l'invitation à table, sans cérémonie, avec tout le plaisir. Issu du vignoble Ridgehaven à Sellicks Hill (argilo-limoneux, graviers, exposition nord-ouest), ce Shiraz de 26 ans de vigne est vinifié pour préserver la vivacité du fruit : températures maîtrisées, 16 mois d'élevage en fûts (80% français, 20% américain). Le résultat est franc et généreux : prune sanguine, cerise noire, mûre, avec des touches de cacao et d'épices douces. Des tanins lisses, une bouche enveloppante, une finale douce et prolongée.
Parfait sur une viande grillée, une pizza généreuse, un burger gastronomique ou autour d'une table entre amis.
REGION
McLaren Vale
Australie
La région viticole de McLaren Vale, située juste au sud d'Adélaïde, est très appréciée en Australie et dans le monde. Le Shiraz est en tête de la liste des vins primés de la région, ce qui fait de McLaren Vale un lieu de prédilection pour la culture de ce raisin. Le Cabernet Sauvignon est un autre cépage important, avec le Grenache et le Mourvèdre, qui, avec le Shiraz, constituent certains des assemblages GSM les plus acclamés de la région. Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc dominent les cépages blancs de McLaren Vale, avec une pléthore d'autres spécialités régionales et internationales comme le Merlot, le Zinfandel, le Tempranillo, le Sangiovese et le Viognier qui font également leur marque.
Recommandé pour vous:
Généreux, rond, immédiatement gourmand, c'est le Shiraz qu'on ouvre ce soir sans se poser de questions. Et on ne regrette jamais.
