Tai Tira, traduit du Maori, signifie ‘Voyageur des Mers’. Une description idoine pour ce vignoble. La Nouvelle-Zélande est une terre de périples partagés et les producteurs ont pour mission de partager leurs vins avec le monde. Le terroir de Tai Tira est nourri par les eaux pures des vallées de Waihopai et de Wairau, sur l’Île du Sud. Ce sauvignon ne s’est pas pressé pour mûrir. Mais, la patience mène souvent à la perfection. Ce vin est un sans faute. Ses arômes de fruits à chair blanche, de citron vert et de fleur de sureau évoquent une comptine d’été. En bouche, vos papilles ressentent une brise tonifiante, portée par une vive minéralité. Un vin idéal pour une tarte dijonnaise, des fruits de mer, ou une salade de chèvre chaud.