Tolpuddle Vineyard, Pinot Noir 2023
Tolpuddle Vineyard, Pinot Noir 2023
Price: 68,00€
DESCRIPTION
Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2023 comes from the Coal River Valley in Tasmania, vines planted in 1988. Hand-harvested, partially whole-bunch fermented and aged with one-third in new barrels. It shows 13.5% alcohol, pH 3.5 and 5.7 g/L total acidity. Aging potential of 10 to 15 years.
The nose is refined on ripe red and black fruits, with spiced notes and subtle minerality. On the palate, elegant and structured, supported by fine tannins, balanced freshness and a long, harmonious finish. Pairs with roast duck breast or truffle risotto.
RéGION
Tasmanie
Australie
La Tasmanie est une État australien à 199 km au sud-est du pays. En raison du 42e parallèle sud, qui coupe l’île en deux, cette région est la plus fraîche d’Australie. La mer qui l’entoure lui octroie un climat océanique tempéré. De ce fait, ses vins se distinguent des vins chaleureux et corpulents du Nouveau Monde que l’on retrouve sur le continent. Les vignobles de Tasmanie ressemblent plus aux vignobles froids européens, voire français. On y trouve d’ailleurs au nord de l’île des productions de riesling et de pinot gris aromatiques et des vins effervescents qui ne cessent de monter en gamme. Sur les plaines côtières et au sud de l’île, le chardonnay, le gewurtzraminer et le pinot noir se cultivent merveilleusement bien.
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Un pinot noir d'une grande élégance avec des arômes de cerises et de sous-bois. La structure est fine avec des tanins soyeux. Un vin remarquable de Tasmanie.
