Signature du domaine emblématique de Margaret River, ce Cabernet Sauvignon 2020 séduit par son équilibre entre concentration, fraîcheur et finesse des tanins. Le nez dévoile des arômes intenses de cassis, framboise noire et cèdre, avec une touche graphite. La bouche est structurée, veloutée, tendue, avec une finale longue et savoureuse.

Elevé 15 mois en fût de chêne, Filius est un rouge australien de caractère, charpenté mais accessible, idéal avec une entrecôte maturée, un rôti d’agneau aux herbes ou un gratin de champignons sauvages. À déguster maintenant ou à garder plusieurs années.