Située entre montagnes et océan, Bot River est l’une des perles fraîches du vignoble sud-africain. C’est ici, au domaine Beaumont Family Wines, que Sébastien Beaumont élabore ce Chenin Blanc vibrant et gourmand.

Issu de vignes cultivées sur des sols de schistes, le Beaumont Chenin blanc 2023 est non boisé pour préserver toute la pureté du fruit. Fermenté en cuves béton et inox avec un subtil mélange de levures indigènes et sélectionnées, il est ensuite élevé sur lies fines, gagnant ainsi en texture et en complexité.

Au verre, ce vin blanc sec séduit par sa fraîcheur éclatante, ses arômes de pomme verte, de coing et de citron mûr, relevés d’une pointe saline typique de Bot River. Un blanc élégant et précis, parfait à l’apéritif ou sur des fruits de mer, poissons grillés ou fromages frais.