Maury Tuilé Vieille Reserve 1978, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1978, Vignerons de Maury
Price: 82,00€
DESCRIPTION
Histoire
Élevé plusieurs décennies dans les chais des Vignerons de Maury, ce millésime reflète à la fois la puissance du Grenache et l’empreinte du temps. Le style tuilé y trouve une expression raffinée et généreuse.
Vinification et élevage
Fermentation interrompue par mutage, puis vieillissement oxydatif prolongé en vieux foudres de chêne. Ce patient élevage développe les notes de rancio caractéristiques.
Dégustation
Robe tuilée aux reflets cuivrés. Nez intense de fruits secs, noix et moka. Bouche concentrée, avec des arômes de caramel, de pruneau et une pointe de réglisse. La finale, longue et équilibrée, en fait un vin idéal pour les amateurs de VDN de collection.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Cette cuvée Vieille Réserve incarne l'art du vieillissement oxydatif - quarante-sept ans ont sculpté un Maury aux arômes de noix et épices douces, parfait équilibre entre douceur et fraîcheur.
