Maury Tuilé Vieille Reserve 1989, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1989, Vignerons de Maury
Price: 50,00€
DESCRIPTION
Histoire
Fruit d’un millésime chaud et concentré, ce Maury Vieille Réserve incarne la force et l’élégance des vins doux naturels d’antan.
Vinification et élevage
Grenache noir dominant, muté sur grains, puis élevé plusieurs décennies en foudres et fûts de chêne, dans la plus pure tradition mauryote.
Dégustation
Robe ambrée aux reflets acajou. Nez complexe de fruits secs, café torréfié, épices orientales et notes de rancio noble. La bouche, veloutée et intense, déploie des saveurs de noix, orange confite et pain d’épices. Une finale longue et persistante qui appelle un accord avec un chocolat grand cru ou un gibier en sauce.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Trente-six ans d'élevage en foudres et bonbonnes de verre dévoilent cette Vieille Réserve complexe - un Maury traditionnel aux notes de mûre et cacao d'une authenticité saisissante.
