Maury Tuilé Vieille Reserve 1990, Vignerons de Maury
Maury Tuilé Vieille Reserve 1990, Vignerons de Maury
Price: 48,00€
DESCRIPTION
Histoire
Le millésime 1990, solaire et généreux, donne naissance à un Maury puissant et concentré, symbole de l’intensité méditerranéenne.
Vinification et élevage
Mutage traditionnel et élevage oxydatif prolongé, développant une palette aromatique dense et typique du rancio.
Dégustation
Robe acajou profond. Nez intense de datte, chocolat amer, moka et tabac blond. Bouche dense, riche et suave, portée par une fraîcheur inattendue. Longue finale sur la noix et la vanille. À savourer avec un dessert chocolat-caramel ou un vieux comté.
REGION
Roussillon
France
Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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Trente-cinq ans d'élevage traditionnel révèlent l'essence de cette Vieille Réserve - un Maury qui allie la richesse du Grenache noir à la complexité du temps avec une harmonie parfaite.
