Rivesaltes Ambré 2002, Arnaud de Villeneuve
Rivesaltes Ambré 2002, Arnaud de Villeneuve
Price: 35,00€
DESCRIPTION
Histoire
Depuis 1909, la maison coopérative Arnaud de Villeneuve rassemble 170 vignerons passionnés. Labellisée Vignerons Engagés, elle valorise une viticulture durable sur les terroirs du nord Roussillon, aux sols rouges et calcaires réputés pour donner aux vins doux naturels profondeur et personnalité. Ce Rivesaltes ambré millésime 2002 reflète à la fois cet héritage et l’âme des terroirs méditerranéens.
Vinification et élevage
Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeu : un trio classique du Rivesaltais. Mutage sur moût, puis long vieillissement en cuves, foudres et barriques. Le temps fait son œuvre et révèle la richesse oxydative typique des vieux Rivesaltes ambrés, avec un équilibre remarquable entre fraîcheur et complexité.
Dégustation
La robe ambrée aux reflets orangés annonce un nez d’abricot et d’orange confite, de datte et de tabac. La bouche, fraîche et ample, déploie des saveurs de pain d’épices et de figue sèche, relevées par une subtile touche de rancio. Parfait avec foie gras, gâteaux à l’orange ou pâtisseries au miel. 92 pts Gilbert & Gaillard, 2 étoiles au Guide Hachette 2023 et médaille d’Or aux Grenaches du Monde.
REGION
Roussillon
France
Le Rivesaltes est l’un des grands vins doux naturels du Roussillon. Issu principalement de Grenache, Macabeu et Malvoisie, il se décline en styles ambrés, tuilés, grenats ou rosés. Vieillis longuement, les vieux Rivesaltes révèlent des arômes uniques de fruits confits, de noix et de rancio, cette note oxydative recherchée par les amateurs. À leurs côtés, le Muscat de Rivesaltes qui dispose de son AOC propre depuis 1956, propose une autre facette tout en fraîcheur et en parfums de raisin, d’agrumes et de fleurs blanches. Ensemble, ils composent un patrimoine viticole rare, parfait pour les amateurs de vins de garde et de millésimes historiques.
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Vingt années d'élevage ont sculpté ce Rivesaltes avec une élégance rare - ce vin doux naturel ambré délicat, avec ses notes d'abricot confit, témoignent d'un équilibre parfait entre jeunesse et maturité.
