Domaine Nico Grand Père Pinot Noir 2023
Domaine Nico Grand Père Pinot Noir 2023
Price: 39,00€
DESCRIPTION
Le Domaine Nico Grand Père Pinot Noir 2023 est issu d'une parcelle de 2,6 hectares à Villa Bastías, Tupungato, dans la Vallée d'Uco, Mendoza, à 1 120 mètres d'altitude. Planté en 1993 (clone Dijon 115) et en 2013 (clone Dijon 828), il est élevé 8 mois (40% en foudres de chêne de 20 hL, 60% en barriques de troisième usage), avec 30% de rafles entières. La vinification se réalise en roll-fermentor et en oeufs en béton. Laura Catena rend hommage à son grand-père avec ce cru de caractère issu des vignes les plus anciennes du domaine.
Le nez révèle des fruits rouges intenses et une acidité moyenne à haute. Les tanins sont fins et soyeux, avec une finale longue. Accord parfait avec des viandes rouges délicates, des champignons et des volailles confites.
RéGION
Mendoza
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
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Ce Pinot plus structuré que le Grand Mère a un boisé discret et un beau potentiel.
