Savage Red 2023
Savage Red 2023
Price: 44,00€
DESCRIPTION
Savage Red 2023 est un Syrah classique issu de parcelles sélectionnées sur la ferme Langverwagt, bénéficiant de sols de granite décomposé. Élevé 13 mois en fûts anciens puis 10 mois en foudre, il offre un style à la fois puissant, raffiné et taillé pour la garde. Le nez complexe s ouvre sur des arômes de prune, lavande, violette et poivre blanc. La bouche se montre tendue et concentrée avec des tanins fins, menant à une longue finale élégante idéale sur un osso buco ou une côte de bœuf.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
Recommandé pour vous:
Un Syrah d'une race incroyable, associant la violette et le poivre blanc dans une bouche tendue, hyper élégante et vibrante.
