Viu Manent Secret Malbec 2023
Viu Manent Secret Malbec 2023
Price: 14,90€
DESCRIPTION
Viu Manent Secret Malbec 2023 est issu du vignoble El Olivar, près de Peralillo dans la vallée de Colchagua, assemblant 85% Malbec à un assemblage secret. Le millésime 2023, marqué par des conditions chaudes avec des épisodes de chaleur estivale, a permis une maturation rapide et homogène tout en conservant une belle fraîcheur naturelle. Vinifié en cuves inox avec levures indigènes et extractions douces, élevé partiellement (19%) en barriques de chêne français. Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.
Au nez, des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés d'une subtile touche minérale évoquant le graphite. En bouche, fraîche et équilibrée, avec des tanins fermes mais soyeux, offrant une belle texture et une finale longue et persistante. Il s'accorde avec un parmentier de bœuf ou un confit de canard aux pommes sarladaises. À servir entre 14 et 16°C. Potentiel de garde de 5 ans.
RéGION
Central Valley
Chili
La vallée centrale du Chili est la région viticole d’Amérique du Sud produisant le plus grand volume de vins. On trouve une grande variété de styles et de qualités de vins dans cette vaste région, provenant de nombreux terroirs différents. Cela peut aller des vins de style bordelais à la mode produits dans le nord du Maipo, aux vignobles plus anciens et mieux établis de Maule ; des plaines côtières de l'Ouest de Colchagua aux contreforts andins de Puente Alto.
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Un Malbec bien fait et direct.
