Yarra Yering Dry Red N°1 2021
Yarra Yering Dry Red N°1 2021
Price: 98,00€
DESCRIPTION
Yarra Yering Dry Red N°1 2021 est élaboré par Yarra Yering, l'un des plus anciens domaines de la Yarra Valley, fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus. Assemblage de Cabernet Sauvignon dominant, Merlot, Malbec et Petit Verdot issu du Block No.1 planté en 1969. Élevé 15 mois en fût de chêne français (40 % neufs). Potentiel de garde de 20 ans et plus.
Au nez, mûre, anis, salsepareille, pâte d'amande et cassis avec bergamote et sauge. En bouche, corsée, palais charnu fruité et juteux, tanins fins. Accord avec gigot d'agneau rôti ou sanglier.
REGION
Yarra Valley
Australie
La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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Fruité, structuré et d'une belle longueur.