Le domaine Mulando représente bien plus qu'un simple territoire géographique. C'est un lieu chargé d'histoire, de culture et de potentiel économique, situé dans une région qui continue de fasciner tant par ses racines ancestrales que par ses perspectives d'avenir.
Fang Wang, la fondatrice du domaine Mulando, est une figure clé dans le monde viticole. Elle a su allier ses racines culturelles et son amour pour le vin pour créer un domaine d’exception. Après avoir acquis une solide expérience dans la gestion d’entreprise, elle a décidé de concrétiser son rêve : établir un domaine viticole qui reflète son engagement envers la nature, l’excellence et l’innovation.
Un héritage culturel riche
L'histoire du domaine Mulando remonte à plusieurs siècles, avec des traditions profondément ancrées dans les pratiques communautaires locales. Les populations qui ont occupé ces terres ont développé au fil du temps des méthodes agricoles uniques, adaptées aux caractéristiques spécifiques du terrain et du climat.
Les premiers habitants ont su tirer parti des ressources naturelles environnantes, créant un écosystème économique et social remarquablement résilient. L'agriculture traditionnelle, basée sur la polyculture et l'élevage, a longtemps été le pilier principal de l'économie locale.
Le domaine Mulando se distingue par sa topographie diversifiée. On y trouve un mélange harmonieux de zones montagneuses, de plaines fertiles et de quelques cours d'eau qui serpentent à travers le paysage. Cette diversité géographique offre des conditions naturelles particulièrement favorables à différentes activités économiques et agricoles.
La biodiversité de la région est également remarquable. De nombreuses espèces végétales et animales endémiques y ont élu domicile, faisant de Mulando un écosystème unique qui attire tant les scientifiques que les amoureux de la nature.
Terroir unique
Les vignobles de Mulando bénéficient de 'conditions géologiques et climatiques exceptionnelles. Les sols calcaires des coteaux, combinés à un microclimat tempéré, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les variations de température entre le jour et la nuit permettent aux raisins de développer des arômes complexes et une belle structure.
Des pratiques durables au cœur de la production
Le Domaine Mulando se distingue également par son engagement écoresponsable. Conscient des enjeux environnementaux, le domaine adopte des pratiques de viticulture durable qui visent à préserver les ressources naturelles tout en garantissant une qualité optimale des raisins. Parmi ces initiatives, on retrouve :
La viticulture biologique : les traitements chimiques sont remplacés par des solutions naturelles, respectueuses des sols et de la biodiversité.
La réduction de l’empreinte carbone : grâce à une gestion optimisée de l’énergie et à des choix logistiques responsables.
La valorisation de la biodiversité locale : en laissant des zones naturelles à proximité
des vignes et en favorisant l’enherbement.
Les Cépages
Fang Wang, avec sa sensibilité et son expertise, a choisi de se concentrer sur des cépages emblématiques qui s'expriment magnifiquement sur les terroirs de Ningxia. Le Riesling, cépage noble par excellence, révèle ici une belle minéralité et des notes d'agrumes, sublimées par l'altitude et le climat continental de la région. Le Cabernet Sauvignon, quant à lui, trouve dans ces sols un terrain d'expression idéal, donnant naissance à des vins structurés et élégants, où les fruits noirs et les épices se marient harmonieusement. Ce choix de cépages reflète parfaitement la philosophie de Fan Wang : allier tradition et modernité pour créer des vins de caractère qui racontent l'histoire unique de Ningxia.
