Blotti au creux de la Willamette Valley dans l'Oregon, le domaine Archery Summit cultive une passion affirmée pour le Pinot Noir et la finesse des terroirs nord-américains. Sa cuvée Vireton, dont le nom évoque un carreau d’arbalète, incarne la recherche de précision et d’équilibre qui guide le travail au domaine. Issu de l’assemblage de plusieurs parcelles, ce Pinot de plaisir met l’accent sur l’expression du fruit. Le millésime 2021 séduit par un nez aux accents de cannelle, de fenouil, de mûre et d’anis étoilé, tandis que la bouche, à la fois gracieuse et délicate, s’ouvre sur des saveurs nettes de baies sauvages. Un rouge charmeur et expressif, parfait pour accompagner grillades, plats mijotés ou fromages affinés. mijotés.