Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1979
DESCRIPTION
L’histoire
Issu du terroir de Lannepax, berceau historique de l’Armagnac, le millésime 1979 Baron Gaston Legrand incarne la noblesse intemporelle de la Ténarèze. Vieilli patiemment en fûts de chêne, ce Brut de Fût témoigne du savoir-faire ancestral de la maison fondée il y a plus d’un siècle, aujourd’hui sous l’égide de la Maison Cognac Lhéraud.
La vinification
Distillé selon les règles de l'art, cet Armagnac a vieilli pendant plus de quatre décennies dans des fûts de chêne au cœur des chais traditionnels. Les sols argilo-calcaires de la Ténarèze confèrent à ce millésime une structure et une capacité de garde exceptionnelles. L'élevage Brut de Fût permet à l'eau-de-vie d'atteindre une complexité rare, tout en conservant une fraîcheur impressionnante.
La dégustation
L’Armagnac Ténarèze 1979, présenté en Brut de Fût, est un millésime d’une grande noblesse. Le nez est puissant et profond, révélant des arômes de beurre d’épices et de fruits secs. En bouche, l’attaque est franche et équilibrée, soutenue par des tanins riches et fondus. Subtile, élégante et très aromatique, cette eau-de-vie présente une longueur exceptionnelle et s’achève sur une fine touche épicée, offrant une dégustation tout en équilibre et en raffinement.
Region
Gascogne
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Un grand millésime pour un cadeau d'anniversaire ! Très fin malgré sa puissance. La longueur en bouche est remarquable, on sent le travail du temps.
Armagnac Ténarèze 1979 Baron Gaston Legrand - Vinodelice