Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 1996
DESCRIPTION
L’histoire
Au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Baron Gaston Legrand, fondée à Lannepax il y a plus d’un siècle, perpétue l’art des eaux-de-vie millésimées. Ce millésime 1996 incarne à la perfection l’élégance du terroir gascon : une eau-de-vie patiemment élevée en fût de chêne pendant plusieurs décennies, où le temps a ciselé chaque nuance. Aujourd’hui, la famille Lhéraud veille sur ce patrimoine vivant, symbole d’un savoir-faire rare et intemporel.
La vinification
Distillé à bas degré selon la méthode traditionnelle, ce Bas Armagnac a été vieilli en fûts de chêne gascons, favorisant une micro-oxygénation douce qui affine les tanins et enrichit la structure. Le bois a apporté des notes subtiles de vanille et d’épices, tout en mettant en valeur les arômes naturels de figue et de fruits secs. Le terroir sablo-argileux des sables fauves confère finesse et complexité à l’eau-de-vie. Chaque étape du vieillissement a été minutieusement maîtrisée pour révéler l’équilibre parfait entre puissance et élégance. Ce processus a également permis à la texture en bouche de devenir veloutée et harmonieuse.
La dégustation
Le Bas Armagnac 1996 dévoile un nez intense et élégant où se mêlent figue séchée, noix, vanille et épices douces. En bouche, il est généreux et chaleureux, avec des tanins ronds et une structure équilibrée. Les arômes de fruits secs et d’épices persistent longuement, offrant une finale élégante et raffinée. Ce millésime se déguste pur pour apprécier toute sa complexité ou accompagné de mets raffinés comme foie gras, viandes flambées ou desserts aux fruits. Sa richesse aromatique en fait un Bas Armagnac d’exception pour les connaisseurs.
Region
Gascogne
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
Recommandé pour vous:
Au nez, figue et noix dominent, avec une belle touche vanillée ; en bouche, c’est rond, riche et chaleureux, parfait pour un moment de dégustation tranquille.
Bas Armagnac 1996 Baron Gaston Legrand - Vinodelice