Beaumont Chenin Blanc 2026
Beaumont Chenin Blanc 2026
Price: 15,00€
DESCRIPTION
Né à Bot River, petite appellation de la Walker Bay nichée entre montagnes et océan dans l’Overberg sud-africain, le Beaumont Chenin Blanc 2026 est signé Sébastien Beaumont, à la tête de ce domaine familial.
Bot River bénéficie de l’un des climats les plus frais du Cap : chaque après-midi, les brises océaniques remontent par la lagune et tempèrent la chaleur, ce qui permet au raisin de mûrir lentement en gardant une belle acidité naturelle. Sur des sols de schiste pauvres et bien drainés, les vignes puisent en profondeur, ce qui donne au vin tension et précision.
Fermenté en cuves béton et inox avec des levures sélectionnées et indigènes, puis élevé quatre mois sur lies fines sans aucun passage en bois, il exprime pleinement le style Chenin de climat frais (13,5 % vol., sucre résiduel 3,2 g/L).
Le nez s’ouvre avec légèreté sur la poire et la pomme, relevées de citron et de pamplemousse. La bouche, rafraîchissante, allie une texture délicate à une vivacité parfaitement équilibrée. Il est idéal avec des fruits de mer et des crustacés, ou avec des plats épicés thaïlandais et indiens.
RéGION
Walker Bay
Afrique du sud
Située sur la côte sud du Cap-Occidental, Walker Bay est l’une des régions viticoles les plus fraîches et réputées d’Afrique du Sud. Baignée par l’air marin et protégée par les montagnes environnantes, elle bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’une grande finesse.
Walker Bay est un paradis pour les cépages délicats : Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur équilibre dans les collines d’Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), tandis que Bot River se distingue par ses Chenin Blanc salins et vibrants. Entre lumière éclatante, sols variés et climat tempéré, cette région façonne des vins à la fois élégants, purs et intensément expressifs.
Recommandé pour vous:
Un Chenin vif et croquant, comme un matin de printemps au Cap.
