Bodega Fernando Dupont, Pasacana 2021

Paso a Paso Pasacana

Bodega Fernando Dupont, Pasacana 2021

🇦🇷 Quebrada de Humahuaca | Salta | Argentina
Prix €45,00
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DESCRIPTION

San Juan Regio

CARACTERISTIQUES

Pays

Argentine

Région

Salta

Appellation

Quebrada de Humahuaca

Millésime

2021

Cépage

Criolla grande, moscatel rosado, torrontés

Degré d'alcool

14.9%

Catégorie

Sec

Contenance

.75L

Par goûts

Élégant

Allergènes

Sulfites

Conservation

À boire et à garder

RéGION

Salta

Argentina

Située dans le nord-ouest de l’Argentine, au pied de la cordillère des Andes, la région viticole de Salta est l’une des plus spectaculaires du pays. Ses vignobles, perchés entre 1 600 et plus de 3 000 mètres d’altitude, comptent parmi les plus hauts du monde. Ce climat d’altitude extrême, à la fois ensoleillé le jour et frais la nuit, associé à un sol aride et minéral, favorise la production de vins d’une grande intensité aromatique et d’une remarquable fraîcheur.

Si le Torrontés reste le cépage emblématique de Salta pour les blancs, les rouges n’en sont pas moins remarquables. Malbec, Cabernet Sauvignon ou encore Tannat y trouvent une expression intense, marquée par la concentration du fruit, une belle tension naturelle et des arômes typiques de fleurs, d’épices et de pierre chaude. On y redécouvre aussi des cépages anciens comme la Criolla Chica, introduite au XVIᵉ siècle par les colons espagnols. Rustique et bien adaptée à l’altitude, elle donne des vins légers et fruités, aux notes florales et à la belle fraîcheur naturelle.

Au cœur de ces vallées, la petite ville de Cafayate est considérée comme l’épicentre viticole de la région. Ses vins, reconnus à l’international, conjuguent puissance, fraîcheur et minéralité, dans un style unique à cette partie du monde.

Customer Reviews

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C
Charles
Je recommande

Puissante et fraîche, avec des tanins souples et une finale persistante.

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